São Jorge brindando – Uma imagem que ilustra a luta entre o Cavaleiro S. Jorge com o Dragão Coca.

O brinde, sinónimo de uma luta onde São Jorge sai vitorioso, cortando a orelha do dragão em representação de um ano vindouro de muita e boa colheita.
Ergue-se o copo com um brinde, fundindo-se a cor do vinho, com um raio de sol, existindo uma triangulação entre o vinho, capacete e brinco da Coca, símbolo de força e luz.

Participação no concurso anual de ilustração organizado pela Câmara Municipal de Monção, alusivo ao ícone etnográfico designado por “Coca”, dragão que simboliza o mal, o povo anima-se com as investidas e peripécias de ambos. S. Jorge vence se cortar uma orelha e introduzir a lança, por duas vezes, nas goelas da Coca. Reza a história que, em caso de vitória do cavaleiro, haverá uma boa colheita de vinho Alvarinho. Se ganhar a Coca, os tempos serão adversos e difíceis.

Monção acompanhou a celebração do Corpo de Deus, ao longo dos séculos, mantendo todo o esplendor religioso próprio de uma grande festa. A procissão, onde tomam parte todas as cruzes e pendões das paróquias que formam o Arciprestado de Monção, é reveladora da devoção e fé da população local, sendo muito participada e respeitada por todos.